摘要： 茶葉冷泡是一種流行的趨勢，在家可置入冰箱，出外只要將茶葉用飲用水浸泡即可，任何茶葉都可冷泡，焙火重的、較緊結的茶葉較不容易溶出，其浸泡的時間也要長。冷泡建議以茶葉品質鑑定的比例，茶：水=1：5...
冷泡茶是現在忙碌社會中愛茶族的一種新流行，所謂「冷泡茶」就是以冷開水來浸泡茶葉，但不是每種茶葉都適合拿來做冷泡茶喝，冷泡茶以發酵程度較低的綠茶、烏龍茶、包種茶較適合；而鐵觀音及普洱茶則較不建義。冷泡...
國際新聞中心、記者魏怡嘉／綜合報導 歷時13年的一項荷蘭研究發現，一天喝茶6杯以上的人，罹患心臟病的比例可降低36％；這又是一項顯示茶和咖啡有益健康的證據。 由荷蘭烏特勒支大學醫學中心的凡德絲...